專注輻射滅菌技術應用
1
輻照知識您當前所在位置:首頁 > 新聞中心 > 輻照知識 > 詳細內容

輻照滅菌,滅菌界的黑科技

上傳日期:2021年4月21日  瀏覽次數:1003

  當你撕開一袋泡椒鳳爪,正準備大快朵頤之時,猛然瞥見包裝袋上幾個小字和一個綠色標志:“輻照滅菌”,腦海中會冒出無數疑惑,輻照是什么?有放射性嗎?帶著這些疑問,記者近日前往江蘇省蘇州中核華東輻照有限公司(以下簡稱“華東輻照”),揭開輻照滅菌技術的神秘面紗,一探究竟。

  輻照滅菌,你聽說過嗎?

  輻照離我們很遠嗎?實際上,餐桌上新鮮的水果蔬菜,冰箱里晶瑩的凍蝦仁,以及手上這一杯冒著熱氣的袋泡茶,都可能是輻照滅菌過的食品。走出家門,醫院里護士手中的注射器,醫生握著的手術刀,正在用來消毒的酒精棉球,也都被輻照“洗禮” 過一遍。

  曾任蘇州大學衛生與環境技術研究所檢驗檢測中心副主任的張同成告訴記者:輻照即用鈷-60等放射性核素照射糧食、蔬果、肉類以及醫療器械等,以達到徹底消滅微生物,防止病蟲害的目的。

  一聽到大名鼎鼎的鈷-60,大家臉色都不禁微微一變,畢竟是自帶強放射性“光環”的殺傷性物質,說完全放心一定是假話。

  聽到記者關于被輻照過的物品是否會有放射性殘留的疑問時,張同成的笑聲很爽朗:“這就類似于咱們平時曬被子,產品進行輻照滅菌時,并不與放射源直接接觸,只是接受了伽馬射線的能量,就如同被子接受紫外線的能量一樣。同時,滅菌過程連原包裝都不用拆開,還能有效避免二次污染!

  話音一落,大家心里稍稍安定,但隨即產生了另一個疑問,輻射可以將微生物和寄生蟲殺死,那會不會改變食物本身的特性,營養價值是否會大打折扣?

  “這個擔心也是多余的!睆埻衫^續解釋,“聯合國糧食及農業組織、國際原子能機構和世界衛生組織制定的標準中,任何食品當其總體平均吸收劑量不超過10kGy時,沒有毒理學危險,在營養學和微生物學上也是安全的。換句話說,只要嚴格控制好劑量,輻照食品和新鮮食品沒有差別,反而更加干凈!

  其實,早在上世紀50年代,我國就開始在食品加工處理中應用輻照技術,現在相關食品產量已占全球輻照食品總量的1/3,僅四川省每年泡椒鳳爪輻照處理量就達到一萬噸以上。輻照滅菌不僅能徹底消毒,還能延長食品的保存時間,儲存得當的情況下,數年不會長蟲和霉變,稱得上是滅菌界的“黑科技”。

  強大的“黑科技”工廠是如何運行的?

  “無我公司人員允許,不得擅自進入倉庫……”在《參觀人員須知》上鄭重簽字后,記者跟隨蘇州大學輻照技術研究所副教授、華東輻照副總經理王建昌走進“神秘”的輻照滅菌工廠。

  華東輻照目前擁有兩套輻照裝置,“這臺裝置鈷源設計最大裝載量為111PBq(300萬Ci),用于高劑量產品的輻照!蓖踅ú紫认虼蠹医榻B了自帶貨箱自動垛碼、上下自動換層、懸掛輸送自動換面功能的二號裝置,“換層設計能改善輻照劑量不均勻的問題,提高鈷源的能量利用率”。

  隨后,他走至運行二部,“一號裝置鈷源設計最大裝載量74PBq(200萬Ci),為地輥式輻照加工裝置,用于高端產品的輻照,是國內乃至全亞洲最先進的輻照裝置!

  在工廠內部,記者看到,已輻照區和未輻照區清楚地分隔開,一排排高大的藍色貨架碼放得整整齊齊。在未輻照區的一件貨物上,有一張小小的圓形貼紙。

  王建昌說:“經過射線后,原本橙色的貼紙會變成紅色,標志著這件貨物已經完成滅菌工序!

  工廠的“心臟”——輻照室外,一箱箱封有貨物的鋁制標準箱正通過傳送帶緩緩送入!拜椪帐颐娣e約為40平方米,墻體厚達兩米。內部由升降源系統、水處理系統、傳輸系統、通風系統、劑量監控系統以及安全聯鎖系統組成,有任何故障或報警時,放射性源架會第一時間降至貯源井中!蓖踅ú悸非逦,“雖然安全措施嚴密,但所有工作人員必須經生態環境部指定的培訓單位培訓合格后方能上崗,每季度會監測個人劑量,每年實施職業健康體檢,最大限度保障生產和健康安全!

  在其他區域,工人分揀、叉車運輸等一系列流程正在井然有序地進行,由于電腦能設定好貨帶運行和劑量照射程序,所以需要的人工操作工序并不多。除了貨帶運轉的聲音,偌大的工廠十分安靜。整個參觀過程中,記者隨身佩戴的個人劑量報警儀也沒有發出報警,若不是“當心電離輻射”的警示牌映入眼簾,完全感受不到自己身處于一家輻照工廠。

  醫療界輻照滅菌普及面臨哪些難關?

  1956年,強生公司開創了醫療器械輻照滅菌的先河,首先采用電子束輻照手術衣。1993年,性能更好的伽馬射線開始應用,輻照逐漸成為發達國家一次性醫療器械滅菌的“新寵”。

  目前,國際上已有超過60%的醫療器械采用輻照滅菌,而我國作為醫療器械消耗大國,80%以上還是采用環氧乙烷滅菌。環氧乙烷有成本低、工藝穩定成熟、滅菌范圍廣的優點,但其負面影響如滅菌殘留環境污染等亦不容忽視。

  這其中,輻照成本居高不下是首要原因。華東輻照黨支部書記劉炳喜坦言,當前企業90%的醫療器械滅菌產品都是出口到國外!笆称份椪諟缇捎谄渌褂玫膭┝枯^小,成本相對來說較低。醫療器械考慮到穿透性和滅菌級別等因素,需要的劑量更高,相比于傳統環氧乙烷滅菌,成本大概會高出幾倍甚至十幾倍,普通患者一般難以承擔。希望醫保政策能逐漸完善,將輻照滅菌醫療器械納入醫保清單!眲⒈矊@一前景比較樂觀。

  其次就是大眾對所用產品的要求度和接受度!半S著生活水平的提高和科普工作的大力推進,輻照這一原本陌生的詞語越來越多地出現在公眾視野中。人們對輻射的恐懼感往往來自于未知,當清楚了解到輻照背后的安全和優質時,我相信大家心里都會有答案!眲⒈舱f。

  “輻照食品與放射性食品有本質區別”

  輻照對于很多人來說尚屬新鮮事物,知之甚少,那么輻照還有哪些不為人知的小知識?記者為此專訪了華東輻照副總經理顧俊。

  中國環境報:一談到輻照,人們通常會與放射性污染聯系起來,兩者有什么差別?

  顧。菏紫,食品在輻照時,不會直接接觸放射源,只是獲得射線釋放的能量;其次,輻照食品所用的能量相對來說較低,遠未達到食品中元素產生感生放射性所需要的臨界能量。消費者擔心的放射性污染食品,是核電站泄漏導致放射性顆粒粘附在食品表面而造成放射性污染,因此輻照食品與放射性食品是有本質區別的。

  中國環境報:輻照滅菌是萬能的嗎?

  顧。翰皇,這要根據產品的材料來確定。每批產品在接受輻照前,我們都會做過程驗證,確定其能否接受輻照,要實驗其劑量設定值,保證產品既能達到相應的滅菌級別,又不破壞其原本的理化性能。例如聚丙烯就是一種不耐輻照的材料,由于化學鏈很短,被射線打斷后會變成粉末。

  中國環境報:輻照除了用于食品、醫療器械滅菌外,還有哪些用處?

  顧。哼有像高分子材料輻照改性。高分子聚合材料經輻照可產生輻射交聯、接枝、聚合、降解等反應。利用這些反應可以制備許多新產品新材料、熱收縮材料、新型工程材料、PTC材料、高吸水樹脂、功能膜、超細粉等。這些產品應用在建筑業、家用電器、電子電力、自動化儀表、機電一體化設備、汽車、造船、石化等關系國計民生的諸多領域。

  其次是輻照著色,由于輻照的時候會放射出大量的高能粒子流,寶石、玉石、水晶和珍珠經輻照后能夠呈現漂亮的色彩,從而提高產品質量和產品價值。此外還有輻照育種等應用。

轉載:互聯網

以質量求生存,以信譽謀發展
久久久精品网站视频